La sauce Yopie Mixo n’est pas comparable, elle est unique ! En effet, cette nouveauté promet de vous faire changer vos habitudes.
Vous êtes amateur de sauce en tout genre ? N’attendez plus, c’est l’accompagnement qu’il vous faut !
La sauce Yopie Mixo a du potentiel
La texture de la sauce Yopie Mixo est moins lisse qu’une condiment classique. En cause, les petits morceaux d’oignons qui l’agrémentent et qui lui donnent son goût onctueux. Un condiment orangé, sucré-salée qui devrait séduire pas mal de monde.
De plus, elle se marie parfaitement avec une sauce salée comme de la mayonnaise, ce qui ne déplaira pas aux fans de mix sucré-salé.
Une fois que vous l’aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer. Effectivement, son goût est vraiment particulier, très frais, cette sauce se marie à merveille avec des frites ou un durum.
Alors, laissez tous vos accompagnements de côté et optez pour ce nouveau condiment qui vous laissera saliver de plaisir.
Les ingrédients de la sauce Yopie Mixo
Huile de colza et huile de soja, eau, sucre, jaune d’oeuf, oignons, vinaigre, moutarde (eau, vinaigre, grains de moutarde, épices), amidon modifié de mais, sel, purée de tomates, acidifiants : acide citride, conservateurs : sorbate de potassium, benzoate de sodium.
Peut également contenir des traces de gluten, poisson, soja, lait, céleri, moutarde et sulfites.
Le secret des frites réussis avec la sauce Yopie Mixo
Aujourd’hui, nous allons vous donner le secret pour des frites maison croustillantes, à savourer avec la fameuse sauce Yopie Mixo.
La fameuse astuce, c’est la double cuisson : un premier bain entre 130/150°C puis un second à 180/200°C.
En effet, le premier bain va permettre de cuire les pommes de terre, c’est pourquoi, il est plus long. En cuisant à faible température, on évite ainsi la formation d’une couche extérieure et l’huile pénètre au cœur de la frite.
Puis, le second bain, après un petit temps de repos qui va permettre de bien faire croustiller les frites. Effectivement, on a tous un souvenir d’une frite molle et pas cuite, alors pour éviter cela la seconde cuisson est primordiale !
Enfin, une fois les deux bains terminés, placez quelques feuilles de papier dans votre plat et disposez vos frites. Cela absorbe le surplus d’huile indésirable. N’oubliez pas d’ajouter du sel, et votre sauce Yopie Mixo, bien sûr !
Essayez cette technique, vous nous en direz des nouvelles.
L’utilisation et la conservation de la sauce
Généralement, une sauce se conserve mieux au réfrigérateur, elle garde ainsi son goût optimal. Toutefois, elle peut également être stockée dans un placard, car elle supporte la chaleur jusqu’à 30°C.
Néanmoins, quand on veut savourer de bonnes frites croustillantes, rien de mieux qu’un condiment bien frais. Après l’ouverture de votre condiment, ne dépassez pas plus d’un mois de conservation.
C’est bien beau de parler de frites et de sauces à tout-va, cependant, cela ne doit pas vous faire oublier la pratique d’une activité physique… Elle est très importante pour la santé. En outre, adoptez également une alimentation saine et équilibrée en variant les plaisirs.
